Si tratta di una particolare tipologia di
tè verde caratterizzato da una polvere molto sottile e dall’intensa
profumazione e ricco di sostanze antiossidanti, si ipotizza che le
foglie di tè matcha conterrebbero 137 volte il contenuto di
antiossidanti del normale tè verde, nello specifico la fonte di
polifenoli e di aminoacidi agiscono riducendo lo stress fisico e
psicologico, l’acido glutammico invece agisce sul sistema nervoso
centrale; il tè inoltre è ricco di sali minerali, clorofilla, carotene,
caffeina, vitamine B1, B2 e C. Oltre ad essere assunto oralmente il tè
matcha può anche essere applicato topicamente in quanto possiede delle
virtù detox da ascrivere principalmente al ricco contenuto
di catechine che propongono un effetto antiage, non vanno sottovalutate
poi le sue proprietà antinfiammatorie,
diuretiche, drenanti, disintossicanti.
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